「ファラフェル」というフードを知っていますか？

 

 

地中海沿岸、中東諸国で幅広く愛されている定番フードですが、本日7月1日に、マカティのGreenbelt3に新たに「Falafel Yo」という「ファラフェル」専門のお店がオープンしたので、ご紹介します。

 

「ファラフェル」ってなに？

 

「ファラフェル」とは、すり潰したヒヨコマメ（ソラマメを使う地域もある）にハーブやスパイスを加え、丸く成形して素揚げしたものです。

植物性の素材だけで作られているのに、非常に食後感が高く、前菜やおつまみとして食べられています。

 

 

また、一口大のファラフェル数個と、野菜、フムス、タヒーニ（ゴマソース）などの具材とともにピタパンで挟み、ファラフェルサンドイッチとして食べられることも多いです。

 

お店はどこにあるの？

 

マカティのGreenbelt3の3階の映画館内にあります。
※実際は、3階から施設に入って、さらにエスカレーターをあがった映画スクリーンフロアにあります。
映画を見ない方でもご利用できます。

 

 

ぜひオープン仕立ての海外フードを食べてみてはいかがでしょうか？

 

出典：http://www.spot.ph/eatdrink/the-latest-eat-drink/70607/falafel-yo-greenbelt-3-makati-city-opening-a00198-20170629?ref=home_feed_2

 

出典：http://www.spot.ph/eatdrink/the-latest-eat-drink/69849/falafel-yo-greenbelt-3-makati-a00196-20170411

 

フィリピン在住クリエイター

TAKUSEKI

 

 

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