たくせき@tac_uitl)です。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェを紹介するコーナーです。

 

マカティやBGC周辺で気軽に行けて、外装や内装、素材等にこだわりを持ったカフェを中心にご紹介しています^^

 

今回は、日本とフランスの要素を融合させたカフェ「Le Petit Soufflé」をご紹介します。

 

ここの抹茶スフレが甘すぎず美味しかったです!

 

「Le Petit Soufflé」って?

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

基本情報

 

営業時間:10:00〜22:00(月〜日)

※「Century City Mall」の営業時間に左右されます

電話番号:(02) 886 3056

公式サイト:FBページ

 

 

所在地

 

Century City Mall, Kalayaan Ave, Makati, 1210 Metro Manila

※「Century City Mall」の2階です

 

 

メニュー

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

↑1番人気だという「Match Souffle Pancake(180ペソ)

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶スフレが人気

 



 

まったりオシャレ空間と抹茶スフレがおすすめ!

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

店内は葉っぱの緑と椅子などに使用されている黄色を貴重としており、オシャレな洋風の造りになっています。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

入り口付近のハイチェアエリアも1人で来たときに、利用しやすく店内も見渡せて楽しいです。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

天井には自然を感じられる葉っぱ(人工)の装飾があしらわれており、気分もなごみます。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

黄色の椅子も「Le Petit Soufflé」のカラーを象徴しており、ビビットで可愛らしいです。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

ソファー席もあるので、午後の眠い時間帯にゆったりと過ごすのもアリです。

 

今回はせっかくなので、おすすめのドリンクスフレを食べてみました!

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 



 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

まずはこちら!

 

Moca(190ペソ)

 

 

Moca(モカ)」は、エスプレッソベースのコーヒーに、チョコレートとミルクを混ぜた飲み物です。

 

オシャレな木のお皿にのって、容器も変わっていて見た目も楽しめます。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

ミルクが暖かくなっており、ミルクの熱を利用して、固形のチョコを溶かしていきます。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

次に、濃厚なエスプレッソを入れて混ぜていきます。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

ミルクの量などを自分の好みに調整できるのも良いです。

 

こういったただ飲むだけでなく、ちょっとした体験ができるのも嬉しいですね!

 

自分で作った感があり、愛着がわきます笑

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

続いて、スタッフの方によると人気メニューというスフレを注文!

 

スフレ (soufflé) はフランス発祥の料理で、メレンゲに様々な材料を混ぜてオーブンで焼いて作り上げた、ふわふわとした料理です。

 

スフレの中でも1番人気の「Match Souffle Pancake(180ペソ)」を注文しました。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

抹茶とスフレ、日本とフランスの味が合体したまさにこのお店の看板メニューとなります。

 

中もふわっとして、柔らかいです。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

抹茶の味も甘すぎず、付属のメイプルやカスタードのソースをつけて好みの甘さに調整することができます。

 

フィリピン・マニラのおすすめカフェ【20】日本とフランスの融合?!抹茶「Le Petit Soufflé」

 

日本とフランスが融合した「FRENCH JAPANESE CAFE」ということで、普通のカフェとはちょっと違ったメニューを楽しむことができます。

 

お店の空間造りも素敵でまったりできるので、ぜひ友人やご家族と訪れてみてはいかがでしょうか?

 

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フィリピン在住クリエイター/ブロガー

たくせき(TAKUSEKI)